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中國時報【池雅蓉╱新北報導】
新北市首次舉辦的「新北市珠蔥節」系列活動將於15日開跑（見圖，池雅蓉攝），新北市農業局長廖榮清11日表示，因去年在平溪看見賣珠蔥農友的辛苦，決心推廣，才促成珠蔥節。
珠蔥外型較一般蔥小，僅約30公分長，是種植常見的「紅蔥頭」所採收而來。口感更嫩更脆。
「口感不輸宜蘭的三星蔥！」廖榮清說，去年經過平溪，看到路邊有農民擺攤賣外型小巧的珠蔥，他下車詢問，婦人才告訴他栽種的珠蔥價格並不好，他難過得差點掉淚，決心要推廣出去。
「種蔥不難，但都要靠天氣。」農友郭素卿說，雖一年四季都是產季，但太陽太大或水份太多都會讓蔥長得不好。另外，因珠蔥較一般蔥細小，不論採收或清洗都較一般蔥更費工。
廖榮清說，珠蔥產地不只在平溪，鄰近的雙溪、貢寮及烏來等地皆有，以後到這些地方旅遊，不只是放天燈、坐纜車，還可以品嘗用珠蔥料理的佳餚。
珠蔥節活動首站15日將在平溪活動中心舉行，當天有珠蔥料理DIY及一飛「蔥」天農夫市集祈福園遊會，民眾購買料理或農產，就可累積消費點數兌換祈福天燈。


轉貼來源：Yahoo 新聞

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