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〔自由時報記者黃旭磊／高雄報導〕二○一四高雄鳳荔觀光季即將展開，高中生以大樹區玉荷包、鳳梨製成「馬鈴薯水果餅」，為在地食材拓展商機。
酸甜入菜 做薯餅夾漢堡
普門中學三年級學生顏文生考取中餐乙級證照後，以玉荷包及鳳梨入菜，製成「馬鈴薯水果餅」，口感酸甜適中，當地人吃後讚不絕口。顏文生說，玉荷包味甜、鳳梨味酸，馬鈴薯中和兩種滋味，口感剛好，分量不多，適合女性食用。另外，同班同學王德誠、吳宛蓉都考取中餐乙級證照，研發漢堡「百寶莊嚴」，原料鳳梨及玉荷包，還有高麗菜、紅蘿蔔。
五月底為玉荷包盛產期，市府估計，今年總產量超過兩萬噸，三月份國外訂單超過五百一十噸，而鳳荔觀光季「美荔旺來在大樹」活動將於五月三十一日到六月一日舉行，大樹姑山倉庫將展售當季玉荷包。今天下午一點半，大樹區長黃傳殷及大樹區農會幹部於義大世界，邀請阿基師以荔枝入菜，為活動暖身。
大樹探秘 採果學當農夫
大樹區公所表示，觀光季推出揪團採果遊大樹活動，包括Ａ行程「探索大樹秘境一日遊（優惠價四九九元）」、Ｂ行程「大樹一日農夫體驗（優惠價五九九元）」，大樹文史協會隨團導覽解說，歡迎民眾報名，電話：3515928。


轉貼來源：Yahoo 新聞

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